飲料均質(zhì)機(jī)成為食品飲料加工行業(yè)中的“戰(zhàn)斗機(jī)”，充分說明飲料均質(zhì)機(jī)在粉碎均質(zhì)食品飲料、使其達(dá)到細(xì)膩化作用中的重要作用。

　　飲料均質(zhì)機(jī)自問世以來，其應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，被廣泛應(yīng)用在食品、飲料、牛奶制品、精細(xì)化工、制藥、生物工程等領(lǐng)域數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)品深加工。飲料均質(zhì)機(jī)是在現(xiàn)代科技的推動(dòng)下產(chǎn)生的，是現(xiàn)代化食品加工的必要條件，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的重要性不言而喻，必將成為食品工業(yè)強(qiáng)勢(shì)起航、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的助推器。

　　飲料均質(zhì)機(jī)是食品飲料行業(yè)的*設(shè)備

　　食品加工中的飲料均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用飲料均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。均質(zhì)主要通過飲料均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行的，是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。

　　飲料均質(zhì)機(jī)的發(fā)展，一是根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的需求，二是要依托科技的發(fā)展。即：需要由新工藝、新設(shè)備、新材料等作為保證。我國(guó)飲料均質(zhì)機(jī)產(chǎn)業(yè)起步較晚，較國(guó)外落后了五、六十年。水平相對(duì)比較低，無論是材料選擇，加工精度、使用壽命、規(guī)格品種、應(yīng)用領(lǐng)域及能源消耗，都與水平有著不小的差距，這顯示我國(guó)飲料均質(zhì)機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。隨著現(xiàn)代化大工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)的需要，飲料均質(zhì)機(jī)已經(jīng)可以獨(dú)立串聯(lián)生產(chǎn)線上。飲料均質(zhì)機(jī)大大提高了食品生產(chǎn)的自動(dòng)化程度。為使食品生產(chǎn)線可以連續(xù)穩(wěn)定、衛(wèi)生的工作，就需要飲料均質(zhì)機(jī)與前后處理設(shè)備之間有很好的匹配，并能在動(dòng)態(tài)條件下遠(yuǎn)程自動(dòng)調(diào)整技術(shù)參數(shù)、自動(dòng)檢查各部門分運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、自動(dòng)判別故障，并且能在特殊情況下自動(dòng)停機(jī)。